ଚାଇନିଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଶୁଖିଲା ସବୁଜ ପିଆଜ (ସ୍କାଲିଅନ୍) ଚପ୍ |

ଆମେ କାହିଁକି ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ଶୁଖିଲା ସବୁଜ ପିଆଜ ବାଛୁ?

1. ସବୁଜ ଏବଂ ପନିପରିବା ପରି ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସମୟ କିମ୍ବା ପ୍ରୟାସ ହୁଏ ନାହିଁ |

Green। ସବୁଜ ପିଆଜ ପରି ଡିହାଇଡ୍ରେଟିଂ ଭେଜି ଆପଣଙ୍କୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଟଙ୍କା ସଞ୍ଚୟ କରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଆବର୍ଜନା ହ୍ରାସ କରିବାର ଏକ ଭଲ ଉପାୟ |

3. ଗ୍ରୀନ୍ ପିଆଜ ଫ୍ରିଜରେ ଅତି ଶୀଘ୍ର ଖରାପ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ସେହି କାରଣରୁ, ସବୁଜ ପିଆଜକୁ ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିବା ମୂଲ୍ୟବାନ |

 ସବୁଜ ପିଆଜ କ’ଣ?

ସବୁଜ ପିଆଜ, ଏକ ପ୍ରକାର ପିଆଜ ଯାହାକୁ ସ୍କାଲିଅନ୍ କିମ୍ବା ବସନ୍ତ ପିଆଜ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଛୋଟ ବଲ୍ବ ହୋଇଯାଏ ଯାହା ପିଆଜ ପରି ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆକାରର ପିଆଜ ବଲ୍ବରେ ପହଞ୍ଚେ ନାହିଁ |

ସେଗୁଡ଼ିକ ଆଲିୟମ୍ ପରିବାରର ଏକ ଅଂଶ ଯେଉଁଥିରେ ରସୁଣ, ଲଙ୍କା, ଏବଂ ଗୁଣ୍ଡ ପରି ପନିପରିବା ଥାଏ |

ସେମାନେ ମୁଖ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ, ବିଶେଷତ Chinese ଚାଇନାର ଖାଦ୍ୟରେ ବହୁତ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଏକ ନୂତନ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି |

ଶୁଖିଲା ସବୁଜ ପିଆଜକୁ କିପରି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେ? (ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗରେ ଏଡ଼ାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ)

ଶୁଖିଲା ସବୁଜ ପିଆଜ ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ପାଇଁ, ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ କିମ୍ବା ପୁନ eal ବ୍ୟବହାର ଯୋଗ୍ୟ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ରଖିପାରିବେ |

ସେମାନଙ୍କୁ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣଠାରୁ ଦୂରରେ ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନରେ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |

ଏହା ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦକୁ ବଞ୍ଚାଇ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଅକାମୀ ହେବାକୁ ରୋକିବ |

ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ସଂରକ୍ଷଣ ତାରିଖ ସହିତ ପାତ୍ରକୁ ଲେବଲ୍ କରିବା ସେମାନଙ୍କର ସତେଜତା ଉପରେ ନଜର ରଖିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ |

ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ସବୁଜ ପିଆଜ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ?

ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ସବୁଜ ପିଆଜକୁ ବିଭିନ୍ନ ପାତ୍ରରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗର ପପ୍ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |ଏଠାରେ କିଛି ସାଧାରଣ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଅଛି:

ସପ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟିସ୍ |: ସୂକ୍ଷ୍ମ ପିଆଜ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗର ସ୍ପ୍ଲାସ୍ ପାଇଁ ସୁପ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟିରେ ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ସବୁଜ ପିଆଜ ମିଶାନ୍ତୁ |

ମ ason ସୁମୀ ମିଶ୍ରଣ |: ମାଂସ, ପନିପରିବା, ଏବଂ ଅଧିକ ପାଇଁ କଷ୍ଟମ୍ ଛତୁ ମିଶ୍ରଣ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ସବୁଜ ପିଆଜକୁ ଅନ୍ୟ ହଳଦୀ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ |

ବୁଡ଼ାଇ ବିସ୍ତାର କରେ |: ଏକ ସୁଗନ୍ଧିତ କିକ୍ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ସବୁଜ ପିଆଜକୁ ଡିପ୍ସରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଯେପରିକି ଖଟା କ୍ରିମ୍ କିମ୍ବା ଦହି ଭିତ୍ତିକ ଡିପ୍ |

ଗାର୍ନିସ୍ |: ସ୍ବାଦ ଏବଂ ଏକ ସାଜସଜ୍ଜା ସ୍ପର୍ଶ ପାଇଁ ଏକ ଗାର୍ନିସ୍ ଭାବରେ ଡିସ୍ ଉପରେ ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ସବୁଜ ପିଆଜ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ |

ଓମେଲେଟ୍ ଏବଂ ଫ୍ରିଟାଟା |: ସ୍ୱାଦର ଅତିରିକ୍ତ ଗଭୀରତା ପାଇଁ ଓମଲେଟ୍ ଏବଂ ଫ୍ରିଟାଟା ରେ ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ସବୁଜ ପିଆଜ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରନ୍ତୁ |

ଚାଉଳ ଏବଂ ଶସ୍ୟ ପାତ୍ର |: ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଚାଉଳ, କ୍ୱିନୋଆ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶସ୍ୟରେ ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ସବୁଜ ପିଆଜକୁ ପିଆଜ ସ୍ୱାଦରେ ମିଶାଇବା ପାଇଁ ଗୋଳାନ୍ତୁ |

ଡିହାଇଡ୍ରେଡ୍ ସବୁଜ ପିଆଜ ବ୍ୟବହାର କରିବାବେଳେ, ଏହାକୁ ତୁମ ଥାଳିରେ ମିଶାଇବା ପୂର୍ବରୁ କିଛି ମିନିଟ୍ ଗରମ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ପ୍ରଥମେ ରିହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିବା ଭଲ |ଏହା ସେମାନଙ୍କର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ପୁନ restore ସ୍ଥାପିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ |