ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ମିଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ପାଉଡର |

ଉତ୍ପାଦ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ |

ମାଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ମାଙ୍କଡ ଫଳରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଯାହାକୁ ଲୁଓ ହାନ୍ ଗୁ କିମ୍ବା ସାଇରାଇଟିଆ ଗ୍ରୋସଭେନୋରୀ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |ଏହା ଏକ ମିଠା ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ ଚିନି ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରିଛି |ମାଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଏଠାରେ ଅଛି: ମିଠା ମିଠା ଏଜେଣ୍ଟ: ମାଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟରେ ମୋଗ୍ରୋସାଇଡ୍ ନାମକ ପ୍ରାକୃତିକ ଯ ounds ଗିକ ଥାଏ, ଯାହା ଏହାର ମିଠା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଦାୟୀ |ଏହି ଯ ounds ଗିକଗୁଡିକ ଅତ୍ୟଧିକ ମଧୁର କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ କ cal ଣସି କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ କିମ୍ବା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ ନାହିଁ, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ କିମ୍ବା ଚିନିମୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ମାଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ବିକଳ୍ପ କରିଥାଏ | ବିଭିନ୍ନ ରେସିପି |ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ଏହା ପ୍ରାୟ 100-250 ଗୁଣ ମିଠା, ତେଣୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ସମାନ ସ୍ତରର ମଧୁରତା ଯୋଗାଇପାରେ |ଏହା ସାଧାରଣତ bak ବେକିଂ, ପାନୀୟ, ମିଠା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଲୋ-ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ: ଯେହେତୁ ମାଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ, ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀ କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |ଏହାର କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଅଛି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ନିୟମିତ ଚିନି ଭଳି ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରରେ ତୀବ୍ର ସ୍ପାଇକ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ | ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ: ମାଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ କାରଣ ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ |କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଭଳି, ଏଥିରେ କ chemical ଣସି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ଯୋଗୀ ନଥାଏ |ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଏହା କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍ ଅଟେ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣକୁ ଦେଖୁଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପସନ୍ଦଯୋଗ୍ୟ ଅଟେ | ଗରମ ସ୍ଥିର: ମାଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥିର ଅଟେ, ଅର୍ଥାତ୍ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ମଧୁରତା ବଜାୟ ରଖେ |ଏହା ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ବେକିଂରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ କାରଣ ଏହା ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏହାର ମିଠା ଗୁଣ ହରାଇବ ନାହିଁ | ପାନୀୟ ଏବଂ ସସ୍: ଚାଉଳ, କଫି, ସ୍ମୁଥ୍ ଏବଂ କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ପାନୀୟ ପରି ପାନୀୟ ସହିତ ମାଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ |ଏହା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ସସ୍, ଡ୍ରେସିଂ ଏବଂ ମରିନାଡରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ ଚିନି ତୁଳନାରେ ମାଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟରେ ସାମାନ୍ୟ ଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଥାଇପାରେ |କେହି କେହି ଏହାକୁ ଏକ ଫଳ କିମ୍ବା ପୁଷ୍ପ ପରିବା ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି |ଅବଶ୍ୟ, ଏହା ସାଧାରଣତ well ଭଲ ଭାବରେ ସହ୍ୟ କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଖୋଜୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ |