Acesulfame, ଯାହାକୁ Ace-K ଭାବରେ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏହା ଏକ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ଏହାର ତୀବ୍ର ମିଠା ପାଇଁ ବହୁଳ ଭାବରେ ପରିଚିତ। 1967 ମସିହାରେ ଆବିଷ୍କୃତ, ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ପାଲଟିଛି।
ଏହି ମିଠାକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟର ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଗୁଣ ଅଛି: ଏହା ସାଧାରଣ ଟେବୁଲ୍ ଚିନି, ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ 200 ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା। ଏହାର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଲାଭ ହେଉଛି ଏହାର କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ପ୍ରକୃତି। ଏହା କ୍ୟାଲୋରି ଯୋଗ ନକରି ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିମାଣର ମିଠା ଯୋଗ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଡାଏଟ୍ କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି କିମ୍ବା ମଧୁମେହ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କ ପରି କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣକୁ ପରିଚାଳନା କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ।
ବିଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆସେସଲଫେମ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ଥିର। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ସହ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ଏହାକୁ ବେକିଂ ଏବଂ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ମଧ୍ୟ କ୍ରିୟା କରେ ନାହିଁ, ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନର ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖେ। ଏହା ସହିତ, ଏହାର ଏକ ଲମ୍ବା ସେଲ୍ଫ-ଲାଇଫ୍ ଅଛି, ଯାହା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଏଥିରେ ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଠା ରହିବ।
Iଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦରେ, ଏହାକୁ ଏକାକୀ କିମ୍ବା ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ କିମ୍ବା ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଭଳି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମିଠା ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇପାରେ। ଏହି ସମନ୍ୱୟ କେବଳ ସାମଗ୍ରିକ ମିଠାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଚିନିର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମୁହଁର ଅନୁଭବକୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଅନୁକରଣ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସ୍ୱାଦକୁ ବଳିଦାନ ଦେଇ ଆପଣ କ୍ଳାନ୍ତ କି? ଆଉ ଦେଖନ୍ତୁ ନାହିଁ! ଆପଣଙ୍କ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଅଭିଜ୍ଞତାରେ ବିପ୍ଳବୀ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବା ପାଇଁ ଆସେସଲଫେମ୍ ଏଠାରେ ଅଛି।
ସାଧାରଣ ଚିନି ଅପେକ୍ଷା 200 ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା ଶକ୍ତି ସହିତ, Acesulfame ଆପଣଙ୍କୁ କ୍ୟାଲୋରୀର ଏକ ଅଂଶ ସହିତ ସମାନ ଆନନ୍ଦଦାୟକ ମିଠା ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ଆପଣ ଓଜନ ପରିଚାଳନା ଯାତ୍ରାରେ ଥାଆନ୍ତୁ କିମ୍ବା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ପରିଚାଳନା କରୁଥାଆନ୍ତୁ, ଏହି ମିଠା ଆପଣଙ୍କ ଦୋଷମୁକ୍ତ ସାଥୀ।
ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ବହୁମୁଖୀ, ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟ ରେସିପିରେ ନିରବଚ୍ଛିନ୍ନ ଭାବରେ ଫିଟ୍ ହୁଏ। ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କୁକିଜ୍ ର ଏକ ବ୍ୟାଚ୍ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ, ଏକ କପ୍ ମିଠା କଫି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଏକ ସତେଜ ପାନୀୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ - ଆସେସଲଫେମ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ ଏସବୁକୁ ସମ୍ଭାଳି ପାରିବ। ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏହାର ସ୍ଥିରତା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣ କଳ୍ପନା କରିଥିବା ପରି ମିଠା ବାହାରି ଆସିବ।
ଅଧିକନ୍ତୁ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ନିର୍ମାତାମାନେ Acesulfame ରୁ ବହୁତ ଲାଭ ପାଇପାରିବେ। ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରି, ଆପଣ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ସାଲିସ ନକରି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରୁଥିବା ଉତ୍ପାଦ ତିଆରି କରିପାରିବେ। ଏହା ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ଦୀର୍ଘ ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ତାଜା ଏବଂ ମିଠା ରହିଥାଏ, ଅପଚୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ଗ୍ରାହକ ସନ୍ତୁଷ୍ଟି ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ।
Acesulfame ସହିତ ମିଠା ବିପ୍ଳବରେ ଯୋଗଦାନ କରନ୍ତୁ। ଏପରି ଏକ ଦୁନିଆର ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ ମିଠା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରସ୍ପର ସହିତ ମିଶି ଚାଲିଥାଏ!
ଯୋଗାଯୋଗ: ସେରେନାଝାଓ
ହ୍ୱାଟ୍ସଆପ୍&ଆମେଟୋପି :+୮୬-୧୮୦୦୯୨୮୮୧୦୧
E-mail:export3@xarainbow.com
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୧୦-୨୦୨୫