-
ଶୁଖିଲା ସେଓ ଖଣ୍ଡ
୧. ଶୁଖିଲା ସେଓକୁ କଣ କୁହାଯାଏ? ଶୁଖିଲା ସେଓକୁ ପ୍ରାୟତଃ "ଶୁଖିଲା ସେଓ" କୁହାଯାଏ। କିଛି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଯଦି ସେଓ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ପତଳା ଭାବରେ କଟା ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ଖସଖସ ହୋଇଥାଏ, ତେବେ ଶୁଖିଲା ସେଓକୁ "ସେଓ ଚିପ୍ସ" ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଇପାରେ। ଏହା ସହିତ, ରୋଷେଇ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏହାକୁ "ଡିହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ସେଓ..." ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଇପାରେ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସ୍ପ୍ଲେଣ୍ଡା (ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍) ସୁରକ୍ଷିତ କି?
ପରିଚୟ - ପରିଭାଷା ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ: ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ହେଉଛି ସୁକ୍ରୋଜର ଏକ କ୍ଲୋରିନେଟେଡ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍। ଏହାର ରାସାୟନିକ ନାମ ହେଉଛି 4,1',6'-ଟ୍ରାଇକ୍ଲୋରୋ-4,1',6'-ଟ୍ରାଇଡଅକ୍ସିଗାଲାକ୍ଟୋସୁକ୍ରୋଜ୍। ଏହା ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର, ଓଡୋ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସେଓ ପାଉଡର କଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ?
ସେଓ ପାଉଡର କ'ଣ? ସେଓ ପାଉଡର ହେଉଛି ସେଓ ଯାହାକୁ ଡିହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ କରି ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡରରେ ପେଷି ଦିଆଯାଇଥାଏ। ଏହା ତାଜା ସେଓକୁ ଶୁଖାଇ ଏବଂ ତାପରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରି ପାଉଡର ଆକାରରେ ତିଆରି କରାଯାଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଫଳର ସ୍ୱାଦ, ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠାକୁ ବଜାୟ ରଖେ, ମା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବଡ ବସ୍ କିଏ?
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବଡ ବସ୍ କିଏ? ● ରକ୍ସବର୍ଗ ରୋଜର ଅଦ୍ଭୁତ ଯାତ୍ରା ଦୂର ପର୍ବତମାଳାରେ, ଏକ ଲୁକ୍କାୟିତ ଚମତ୍କାର ଅଛି - କଣ୍ଟାଯୁକ୍ତ ନାସପାତି, କଣ୍ଟା ସହିତ ଏହି ଛୋଟ ଫଳ, ସାଧାରଣ ଦୃଶ୍ୟ କିନ୍ତୁ ଲୁକ୍କାୟିତ ଧନ, ନିଜସ୍ୱ ଉପାୟରେ, ଗୁପ୍ତ କଥା କହୁଛି ଏବଂ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କଖାରୁ ପାଉଡର ପାଳିତ ପଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ କାହିଁକି ଭଲ?
ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟରେ କଖାରୁ ପାଉଡର ବ୍ୟବହାର କରିବାର କାରଣ ମୁଖ୍ୟତଃ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣ ଏବଂ ପୋଷା ପ୍ରାଣୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭ ସହିତ ଜଡିତ। 1. ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ କଖାରୁ ପାଉଡର ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବିଟରୁଟ୍ ପାଉଡରର ଲାଭ କ’ଣ?
ବିଟ୍ରୁଟ୍ ପାଉଡର କ'ଣ? ବିଟ୍ରୁଟ୍ ପାଉଡର ହେଉଛି ବିଟ୍ରୁଟ୍ (ସାଧାରଣତଃ ଲାଲ ବିଟ୍) ରୁ ତିଆରି ଏକ ପାଉଡର ଯାହାକୁ ଧୋଇ, କାଟି, ଶୁଖାଯାଇ ପେଷି ଦିଆଯାଇଥାଏ। ବିଟ୍ରୁଟ୍ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଳ ପନିପରିବା ଯାହା ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର। ବିଟ୍ରୁଟ୍ ପାଉଡର ସାଧାରଣତଃ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କ୍ଷୀର ଥିସଲ୍ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ?
କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ:। କ୍ଷୀର ଥିସଲ୍ (ସିଲିବମ୍ ମାରିଆନମ୍) ନିଷ୍କାସନ ହେଉଛି କ୍ଷୀର ଥିସଲ୍ ର ମଞ୍ଜିରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ହେଉଛି ସିଲିମାରିନ୍। କ୍ଷୀର ଥିସଲ୍ ନିଷ୍କାସନ ଚିକିତ୍ସା କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାର ଏକ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସ ପାମେଟୋ ନିର୍ଯାସ କଣ ପାଇଁ ଭଲ?
ସ ପାମେଟୋ ନିଷ୍କ୍ରିୟ କ'ଣ? ସ ପାମେଟୋ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉଦ୍ଭିଦ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଯାହା ସ ପାମେଟୋ (ସେରେନୋଆ ରେପେନ୍ସ) ଉଦ୍ଭିଦର ଫଳରୁ ନିଷ୍କ୍ରିୟ କରାଯାଏ, ଏହା ଉତ୍ତର ଆମେରିକାର ଏକ ପାମେଟୋ ଗଛ ଯାହା ଫ୍ଲୋରିଡା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦକ୍ଷିଣ ଅଞ୍ଚଳରେ ସାଧାରଣ। ସ ପାମେଟୋ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ମୁଖ୍ୟତଃ ...ରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ମେଚା ପାଉଡର: ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ଦ୍ୱୈତ ଆନନ୍ଦ
ଏହି ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପାନୀୟ ମେଚା ପାଉଡର, ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଏମରାଲ୍ଡ ସବୁଜ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ଅନେକଙ୍କ ହୃଦୟ ଜିତିଛି। ଏହାକୁ କେବଳ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ ବରଂ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ମେଚା ପାଉଡର ଚା ପତ୍ରର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ବଜାୟ ରଖିଥାଏ, ବହୁବିଧ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
MCT ତେଲ ପାଉଡର କଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ?
MCT ତେଲ ପାଉଡର କ'ଣ? MCT ତେଲ ପାଉଡର ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଯାହା ମଧ୍ୟମ-ଶୃଙ୍ଖଳ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ସ (MCTs) ରୁ ତିଆରି, ଏକ ପ୍ରକାର ଚର୍ବି ଯାହା ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଲମ୍ବା-ଶୃଙ୍ଖଳ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ସ (LCTs) ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ସହଜରେ ଶୋଷିତ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜେସନ୍ ହୁଏ। MCT ସାଧାରଣତଃ ନଡ଼ିଆ କିମ୍ବା ପାମ୍ କର୍ଣ୍ଣେଲ ତେଲରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏହା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପ୍ରକୃତିର ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ପସନ୍ଦ
କଦଳୀ ପାଉଡର କ'ଣ? କଦଳୀ ପାଉଡର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ: ଏକ ସତେଜ କଦଳୀକୁ ଖୋଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ। କଦଳୀରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ କଦଳୀ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଶୁଖାଯାଏ। ଶୁଖିଲା କଦଳୀ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସ୍ୱାଦ କଳଙ୍କ ଅନୁସନ୍ଧାନ
ପ୍ୟାସନ୍ ଫ୍ରୁଟ୍ ପାଉଡର କ’ଣ? କଞ୍ଚାମାଲ: ପ୍ୟାସନ୍ ଫ୍ରୁଟ୍, ଯାହାକୁ ଅଣ୍ଡା ଫଳ, ବାଇଗଣୀ ଫଳ ପ୍ୟାସନ୍ ଫ୍ରୁଟ୍, ଡାଳିମ୍ବ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏହାର ରସ ପୁଷ୍ଟିକର, ସୁଗନ୍ଧିତ ଗନ୍ଧରେ ଭରପୂର, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଫଳ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ। ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା: ସ୍ପ୍ରେ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ମାଧ୍ୟମରେ, ପ୍ୟାସନ୍ ଫ୍ରୁଟ୍କୁ ପାୱାରରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ